Sesto Fiorentino: una società ad hoc gestirà il bar della Biblioteca

SESTO FIORENTINO – Sarà una società costruita ad hoc a gestire il servizio bar e ristorazione all’interno della biblioteca Ragionieri di Doccia. Il Comune ha aggiudicato in via definitiva il servizio di ristorazione. La nuova attività sarà realizzata nell’immobile contiguo all’ala sud della villa di Doccia, dove ha sede la biblioteca che ha una superficie complessiva di 97 mq. C’è la possibilità di allestire un’area esterna per massimo 84 mq. La durata della concessione è di 5 anni dalla data di consegna dei locali con possibilità di rinnovo di altri 5 anni e la nuova società si occuperà degli arredi. Il nuovo bar potrà servire colazioni, pranzi e aperitivi con alimenti e specialità di produzione propria, biologici, a filiera corta, utilizzerà prodotti per celiaci . Verrà inoltre creato un angolo a buffet per la colazione. Il gestore si è impegnato a lavorare in sinergia con la biblioteca per progetti connessi alla promozione della lettura e gli orari di apertura potranno variare in relazione agli eventi promossi dalla biblioteca. Particolari sconti e convenzioni saranno proposti, fra l’altro, agli iscritti alla biblioteca ed a quanti lavorano negli uffici che hanno sede nell’area di Doccia. Sarà realizzato un sito web con uno specifico link al sito della biblioteca per promuovere progetti organizzati congiuntamente. Il bar potrà anche organizzare rinfreschi e buffet. L’amministrazione comunale realizzerà alcuni lavori di adeguamento dell’immobile il cui inizio è previsto per la metà di settembre, per un importo di spesa di 114.582 euro.