CALENZANO – La presidente nazionale di Slow Food Italia Barbara Nappini ha fatto visita alla scuola primaria “Emilio Salgari” di Campi Bisenzio In occasione della Festa Nazionale degli Orti Slow Food, celebrata oggi in 400 realtà tra scuole e comunità di tutta Italia sul tema centrale della biodiversità. L’istituto rappresenta da anni un punto di riferimento d’eccellenza grazie all’orto scolastico gestito in stretta sinergia con Slow Food Scandicci e Qualità e Servizi S.p.A.
Tra le aiuole dell’orto scolastico, la presidente ha dialogato con gli studenti sui temi chiave di questa edizione della Festa, soffermandosi sull’importanza della biodiversità, sul rispetto dei cicli naturali delle stagioni e sul valore del lavoro agricolo. Un momento di scambio autentico che ha confermato il ruolo prezioso delle insegnanti nel trasformare l’orto in un’aula a cielo aperto, capace di unire didattica, educazione ambientale e inclusione.
“L’orto è per noi il luogo di elezione per un’educazione alimentare capace di fornire strumenti di consapevolezza ai giovani cittadini – ha detto Barbara Nappini Presidente nazionale di SlowFood. La biodiversità è l’unica ricchezza forse in grado di salvarci e soprattutto garantire un futuro buono pulito e giusto alle nuove generazioni”.
La mattinata è poi proseguita a Calenzano, nella sede centrale di Qualità e Servizi, dove si è tenuto un momento di confronto istituzionale con i sindaci presenti, Giuseppe Carovani di Calenzano, Giampiero Fossi di Signa, Sara di Maio di Barberino, seguito da una visita ai laboratori di cucina dell’azienda e da un pranzo conviviale basato interamente su prodotti di filiera corta.
“La presenza della presidente Barbara Nappini ci onora e conferma la bontà del percorso intrapreso da anni sul nostro territorio – ha detto Matteo Andreoni, amministratore unico di Qualità e Servizi S.p.A. –. Portare la biodiversità e i principi della filiera corta dentro le scuole e nei piatti delle nostre mense significa prendersi cura della salute delle nuove generazioni e del territorio in cui vivono”.
A Calenzano con i sindaci dei comuni soci, i volontari di Slow Food, oltre al precedente amministratore unico Filippo Fossati e ai precedenti direttori, Antonio ciappi e Francesco Dini, la discussione è stata sul ruolo chiave delle aziende pubbliche di ristorazione collettiva nel sostenere l’agricoltura locale e i piccoli produttori, dimostrando come sia possibile coniugare grandi numeri, nutrizione equilibrata e sostenibilità ambientale.
