“Concorso dell’olio d’oro”, domani le premiazioni in sala consiliare

LASTRA A SIGNA – Si terranno domani, 8 dicembre alle 10.30, le premiazioni della quattordicesima edizione del “Concorso dell’olio d’oro” organizzato dall’amministrazione comunale in collaborazione con Cia – Confederazione Italiana Agricoltori e Cna – Confederazione Nazionale Artigianato nell’ambito della “Sagra degli antichi sapori”. Il concorso è rivolto alle aziende produttrici e premierà il miglior olio prodotto nel territorio del Comune di Lastra a Signa. Il programma della mattinata si aprirà alle 10.30 con i saluti del sindaco Angela Bagni e dell’assessore allo sviluppo economico e marketing territoriale Stefano Calistri, a cui seguiranno alle 10.45 gli interventi di Filippo Legnaioli di Cia Firenze e Prato che darà alcune informazioni sulla campagna olearia 2016, Cristian Marinelli, di Analytical Food, che descriverà gli oli a concorso, e di Martina Fortin, di Analytical Food, che interverrà su “La filtrazione con cartone e la qualità degli oli”.Alle 12.15 si terranno le premiazioni degli oli vincitori e l’assaggio del miglior olio a concorso, a cui seguiranno le conclusioni della giornata e i saluti finali.