SESTO FIORENTINO – Questa sera alle 21 al Circolo Unione Operaia di Colonnata in piazza Rapisardi prenderà il via la sesta edizione della fiera delle economie solidali e del consumo critico con il convegno-dibattito “Obiettivo “spreco zero”: spreco alimentare e suggerimenti pratici per ridurlo”. Secondo i recenti dati Fao, dicono gli organizzatori, sottolineano la non sostenibilità etica del fatto che 842 milioni di persone hanno sofferto di fame cronica nel periodo 2011-2013 mentre gli sprechi alimentari hanno raggiunto le 670 milioni di tonnellate nei paesi industrializzati e le 630 milioni di tonnellate in quelli in via di sviluppo.
Al dibattito di stasera interverrà Luca Falasconi, ricercatore presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, cofondatore insieme ad Andrea Segrè del Last Minute Market e scrittore di alcuni libri sull’argomento come “Il libro nero dello spreco in Italia”.
Convegno sullo “Spreco zero” stasera all’Unione operaia di Colonnata
SESTO FIORENTINO – Questa sera alle 21 al Circolo Unione Operaia di Colonnata in piazza Rapisardi prenderà il via la sesta edizione della fiera delle economie solidali e del consumo critico con il convegno-dibattito “Obiettivo “spreco zero”: spreco alimentare e suggerimenti pratici per ridurlo”. Secondo i recenti dati Fao, dicono gli organizzatori, sottolineano la non […]
