CAMPI BISENZIO – “La tua storia” è anche quella di vivere nel Chianti, a San Casciano Val di Pesa, e decidere di spostarsi e investire nella Piana sul proprio futuro. Nel centro di Campi, dove in passato c’era uno dei “ritrovi” storici di questo Comune, quello del “Bersagliere”. “La tua storia” è anche la decisione di fare tutto questo insieme alla tua famiglia per una gestione che “sa” di cose buone del passato, quelle gestioni familiari, che sia di un bar o di un ristorante, che ci piace tanto raccontare. La tua storia è quella di Edoardo, Elisabetta e Giulia, babbo, mamma e figlia, che da poco hanno aperto il “Campi Chic Caffè”: una precedente esperienza lavorativa al “Racchio”, adesso i tre vogliono rilanciare quello che ha ospitato un locale storico di piazza Frà Ristoro. Nel segno di chiacchiere, cordialità e compagnia, come recita una scritta posta sopra il bancone. Giorno di chiusura la domenica mattina, l’obiettivo è quello di diventare un punto di ritrovo per gli aperitivi ma anche per il pranzo e i piatti da asporto; carbonara di mare, ribollita e lampredotto fra le specialità della casa. La mattina la porta apre alle 7 ma quando si ama il proprio lavoro, fare una “levataccia” per arrivare in tempo dal Chianti nella Piana non costa sacrificio. D’altronde una buona giornata inizia sempre con un buon caffè e noi abbiamo constatato che è vero.
Pier Francesco Nesti
