I “Bianchi” vincono la gara tra cuochi all’Auser

SESTO FIORENTINO – E’ stata la Squadra Bianca, composta da Barbara Venturi, Luciana Gensini e Gianfranco Galli, ad aggiudicarsi la gara tra cuochi “I sapori della solidarietà” promossa dall’Auser. La sfida a colpi di piatti toscani (in onore dell’Expo milanese) si è compiuta nella sede del circolo Nuova Zambra dell’Auser: tre le squadre in gara […]

SESTO FIORENTINO – E’ stata la Squadra Bianca, composta da Barbara Venturi, Luciana Gensini e Gianfranco Galli, ad aggiudicarsi la gara tra cuochi “I sapori della solidarietà” promossa dall’Auser. La sfida a colpi di piatti toscani (in onore dell’Expo milanese) si è compiuta nella sede del circolo Nuova Zambra dell’Auser: tre le squadre in gara che dovevano preparare un antipasto composta da crostini caldi e freddi alla toscana, la panzanella e il “buglione alla toscana”I cuochi hanno preparato i loro piatti nella cucina del circolo con la supervisione di Fabio Picchi, chef e scrittore, in questo caso giurato insieme ai partecipanti alla serata. “Sono stati tutti bravi – ha detto il presidente dell’Auser di Sesto, Andrea Petracchi – ed è una iniziativa che ripeteremo. Un grazie anche a Fabio Picchi che è stato disponibile a fare il giurato”. Fabio Picchi ha poi invitato tutti i cuochi del circolo a cucinare nel suo locale per una sera. In totale sono stati preparati questa sera 810 piatti dalle tre squadre. Alla serata presente anche l’assessore Tamara Taiti.