Qualità e Servizi/4 – Sara Martini (Pd): “Serve discontinuità con il passato”

SESTO FIORENTINO – Sulle prossime nomine di Qualità e Servizi e la conferenza stampa odierna delle opposizioni, è intervenuta Sara Martini, consigliere comunale del Pd a Sesto: “Sulla scelta dell’amministratore unico di Qualità e Servizi, noi del Pd Sesto diamo alcuni ingredienti fondamentali per una buona ricetta: discontinuità con il passato, criteri chiari, trasparenti e […]

SESTO FIORENTINO – Sulle prossime nomine di Qualità e Servizi e la conferenza stampa odierna delle opposizioni, è intervenuta Sara Martini, consigliere comunale del Pd a Sesto: “Sulla scelta dell’amministratore unico di Qualità e Servizi, noi del Pd Sesto diamo alcuni ingredienti fondamentali per una buona ricetta: discontinuità con il passato, criteri chiari, trasparenti e virtuosi di selezione, esperienza e competenza gestionale, capacità di lettura dei tempi per quanto riguarda la dimensione della ristorazione collettiva, puntare su un servizio di qualità e di attenzione quotidiana mirando alla qualità delle materie prime, menù stagionali, con sempre maggiore presenza di prodotto biologici, freschi e a filiera corta. A questo si deve aggiungere buona organizzazione e capacità di ascolto e di relazione con tutti gli attori presenti nel sistema mensa, grandi e piccini. Fondamentale anche l’elemento educativo di bambini e famiglie. Inoltre diciamo che è totalmente indifferente la provenienza territoriale dell’amministratore ai fini della buona ricetta”.